Estas patatas gratinadas rellenas de carne son la cena perfecta
Pocos ingredientes son tan versátiles como la patata. Este tubérculo proveniente de América Latina revolucionó la cocina en todo el mundo, ya que por primera vez muchos países pudieron cultivar un alimento nutritivo y muy duradero. De esta valiosa herencia tenemos cientos de platillos, desde potajes y sopas, ensaladas y todo tipo de guarniciones.
Por sus propiedades nutricionales se recomienda comerlas con cáscara, asadas o hervidas para aprovechar sus vitaminas y minerales. Por supuesto, esto no quiere decir que le quitemos todo el sabor y la variedad, y para muestra esta receta. Las patatas rellenas son una excelente opción para servir en la cena o como guarnición.
En esta ocasión vamos a prepararlas con un guiso de carne molida, pero siempre puedes jugar con la receta y rellenarlas con queso, verduras, atún, pollo…¡hay muchísimas posibilidades!
