4 recetas con garbanzo que no tienen nada de aburrido

Albóndigas de garbanzo

Estas deliciosas bolitas de garbanzos llevan cilantro, garbanzos cocidos y triturados, un toque de ajo y cebolla y huevo para unirlas.

Van empanadas y las puedes freír u hornear, porque en cualquier caso, ¡están deliciosas!

Combínalas con un poco de ensalada fresca para un plato completo y nutritivo.

Hummus

Una deliciosa combinación de garbanzos, crema de sésamo (tahini), zumo de limón, ajo, aceite de oliva y comino… ¡No hay nada mejor para acompañar las chips!

Además del clásico hummus, que es delicioso, puedes probar otras deliciosas variantes que también te van a encantar.

Hamburguesa de garbanzos

Una deliciosa versión de hamburguesas vegetarianas; garbanzos cocidos, crackers integrales, comino y cilantro picado. Tritura todo  y agrega zanahoria rallada y avena en polvo.

Forma las hamburguesas y hornéalas pinceladas con un poco de aceite de oliva a 180 ºC por 25 minutos o hasta que estén doradas por encima.

ENSALADA DE GARBANZOS

Un plato exquisito para afrontar el calor o incitarnos a comer sano en los días previos a la ansiada operación bikini. Los garbanzos combinan a la perfección con zanahoria, guisantes, cebolla picada muy fina y dados de queso. O bien, puedes preparar una ensalada con col rizada, batata horneada, garbanzos y aguacate.