Regalos comestibles perfectos para llenar una bota navideña

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Caramelos de café

Los caramelos no son (solo) cosa de niños. Para preparar estos irresistibles caramelos de café derrite 400 gr de azúcar, 100 gr de miel, 125 gr de mantequilla y 1 cucharada de café instantáneo disuelto en una cucharada de agua caliente. Cocina durante 5 minutos, mezclando constantemente.

Para comprobar que los caramelos están listos, vierte una cucharada de la preparación en un recipiente de agua con hielo y verifica que puedes hacer una bolita suave y moldeable con los dedos. Si es así, entonces vierte la mezcla en una bandeja para hornear bien engrasada y extiéndela hasta que tenga 1 cm de espesor. Deja que se enfríe y córtala en cuadritos.

Envuelve cada caramelo en trozos de papel de pergamino. Luego, haz un cono de papel para regalo, llénalo con los caramelos y ciérralo adornándolo con una cinta.

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