4 Recetas de flan que te harán agua la boca

Flan de coco tostado

Ingredientes:

• 125 g de coco rallado fino
• 2 cucharadas de azucar
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 lata de leche condensada
• 2 latas de leche (usa lata de leche condensada para medir)
• 3 huevos

Preparación:

1. En una cacerola, derrite el azúcar, agrega la mantequilla y el coco y revuelve hasta que esté dorado. Dejar enfriar.
2. Mezclar la leche condensada con la leche y los huevos y agregar el coco quemado.
3. Verter en un recipiente previamente caramelizado.
4. Hornea al baño María en el horno durante 30 minutos.
5. Solo desmoldar después de enfriar.

Flan de café

Ingredientes:

• 2 cucharadas de café instantáneo
• 1 lata de leche condensada
• 600 ml de leche
• 3 huevos

Preparación:

1. Batir la leche condensada con la leche, el café y los huevos en una licuadora durante 2 minutos.
2. Verter en fun molde previamente caramelizado.
3. Hornea al baño María, cubierto con papel de aluminio, en el horno a 180°C durante 30 a 40 minutos.
4. Desmoldar después de que se enfríe.

Flan de la abuela

Este flan se conoce como pudín de la abuela porque se refiere a una época en que la leche condensada no existía o era difícil de encontrar en ciertas regiones.

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 12 cucharadas de azúcar
• 12 huevos

Preparación:

1. Batir todo junto en un bol con fouet.
2. Hornea en horno precalentado al baño maría durante 50 minutos.
3. Deja enfriar, desmolda y sirve.

Flan de café con leche

Ingredientes:

Para el flan:

• 5 huevos
• 250 ml de agua
• 250 g de leche en polvo
• 300 g de azúcar
• 1 taza de café muy fuerte colado (usa 2 cucharadas de polvo para 1 taza de agua)

Para el jarabe:

• 2 tazas de azúcar
• ½ taza de agua

Preparación:

El pudín:

1. Licúa todos los ingredientes en una licuadora durante exactamente 10 minutos.
2. Colocar la masa de flan en el molde ya engrasado con el almíbar, cubrir con papel de aluminio y colocar en un baño María durante 2 horas en un horno a 200 ° C.
3. Espera hasta que se enfríe para desmoldar.

El jarabe:

1. Mezclar bien el azúcar con el agua y colocar a fuego medio.
2. Cuando tenga el color del guaraná, retirar.
3. Verter en un molde con un agujero en el medio y hacer que el almíbar cubra toda la superficie interior del molde, girándolo con las manos.